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超市經(jīng)營(yíng)課程

第一部分 顧客服務(wù) 把顧客“伺候”好了才有錢(qián)賺 
第一講 購(gòu)物服務(wù) 
1 “這不是我的貨區(qū)，不關(guān)我的事”讓顧客郁悶 
2 服務(wù)員不耐心為顧客拿商品 
3 顧客生氣地對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“你干嗎老跟著我?” 
4 服務(wù)員解說(shuō)半天商品顧客卻決定不買(mǎi) 
5 超市人多，顧客沒(méi)人接待 
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第二講 場(chǎng)面服務(wù) 
1 把對(duì)比價(jià)格的顧客當(dāng)成“價(jià)格間諜” 
2 老人買(mǎi)了許多東西拎不動(dòng)卻無(wú)人關(guān)心 
3 打鬧的小朋友被啤酒瓶扎破了腳 
4 顧客的皮衣在超市內(nèi)被剮破 
5 收銀員中途走了，顧客苦苦等了2 
分鐘 
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第三講 結(jié)賬服務(wù) 
1 顧客回到家發(fā)現(xiàn)購(gòu)物袋里少了一塊香皂 
2 有會(huì)員卡卻不能享受會(huì)員待遇 
3 顧客抱怨排隊(duì)結(jié)賬時(shí)間太長(zhǎng) 
4 購(gòu)物小票上多了兩樣沒(méi)買(mǎi)的東西 
5 “贈(zèng)品”標(biāo)簽不翼而飛引起一場(chǎng)結(jié)賬鬧劇 
互動(dòng)：如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例評(píng)估 
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第四講 售后服務(wù) 
1 顧客買(mǎi)了商品不喜歡要退貨 
2 顧客買(mǎi)完?yáng)|西當(dāng)天卻開(kāi)不了發(fā)票 
3 營(yíng)業(yè)員說(shuō)是“公司規(guī)定”不給換貨 
4 修表讓顧客很不滿(mǎn)意 
5 在超市門(mén)口遇到顧客擋道 
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討論：明天的道路——企業(yè)如何做好如何經(jīng)營(yíng)超市？ 
第五講 客戶(hù)投訴 
1 變質(zhì)的“轉(zhuǎn)爐烤雞” 
2 用了超市的面膜顧客變“關(guān)公” 
3 襯衫忘消磁，顧客成“小偷” 
4 顧客摸到的是頭獎(jiǎng)“999”，還是“666” 
5 價(jià)簽與商品不對(duì)應(yīng)，顧客多花冤枉錢(qián) 
分析：企業(yè)如何貫徹如何經(jīng)營(yíng)超市全過(guò)程？ 
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第二部分 超市賣(mài)場(chǎng)整齊劃-顧客才想逛 
第六講 商品陳列 
1 好的陳列對(duì)銷(xiāo)售額會(huì)影響多少 
2 買(mǎi)了可充電電池，卻找不到充電器在哪里 
3 開(kāi)心果高高在上，顧客只能觀望 
4 堆頭太過(guò)密集，酒瓶傷了顧客的腳 
5 想買(mǎi)蜂蜜卻找不到在哪兒 
討論：企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)超市的八面金剛 
案例：一次失敗的如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例 
分組：如何打通企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)超市的任督二脈？ 
第七講 理貨補(bǔ)貨 
1 貨架上一團(tuán)糟，顧客找不到想要買(mǎi)的東西 
2 理貨員上貨不小心踩到了掉在地上的餅干 
3 價(jià)簽是滿(mǎn)的，貨架卻是空的 
4 “并不是將商品碼上貨架這么簡(jiǎn)單” 
第三部分 布局設(shè)施 “好東西”還要“好環(huán)境”配 
第八講 店面設(shè)計(jì) 
1 吵鬧的背景音樂(lè)讓顧客煩躁不堪 
2 賣(mài)場(chǎng)光線太暗，顧客看不清商品 
3 偌大的超市沒(méi)有衛(wèi)生間可用 
4 無(wú)購(gòu)物出口沒(méi)有標(biāo)志 
案例：麥當(dāng)勞的如何經(jīng)營(yíng)超市UP計(jì)劃 
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如何經(jīng)營(yíng)超市七宗“”：從失敗中尋找經(jīng)營(yíng)秘訣，從檢討中探索成功之道。 
第九講 設(shè)施擺放 
1 墻邊的金屬梯倒下砸傷顧客 
2 顧客反映貨架位置變動(dòng)過(guò)于頻繁 
3 貨架頂上搖搖欲墜的紙箱讓顧客不能安心購(gòu)物 
4 貨架凸出物把小孩絆倒摔成骨折 
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如何經(jīng)營(yíng)超市深度剖析:疑難問(wèn)題與解決對(duì)策 
如何經(jīng)營(yíng)超市內(nèi)訓(xùn)解決之道:案例延伸與對(duì)策分析 
第四部分 銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng) 好策略讓你的商品脫穎而出 
第十講 商品定價(jià) 
1 超市丟了客只因別家便宜1塊錢(qián) 
2 奶粉不搞促銷(xiāo)了，價(jià)簽卻沒(méi)變 
3 東西都不貴，就是沒(méi)人來(lái) 
4 定價(jià)到“分”讓顧客感覺(jué)“上當(dāng)受騙” 
第十一講 商品促銷(xiāo) 
1 顧客煩躁只因促銷(xiāo)員太“熱情” 
2 冷漠的促銷(xiāo)員讓商品無(wú)人問(wèn)津 
3 促銷(xiāo)的魚(yú)竟然是窒息死亡的魚(yú) 
4 “你們的紅酒好在哪里?” 
5 促銷(xiāo)員偏要向顧客推薦中碼衣服 
分享：如何經(jīng)營(yíng)超市內(nèi)訓(xùn)的三種武器 
如何經(jīng)營(yíng)超市實(shí)戰(zhàn)密碼:策略?技巧?案例 
如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)的知識(shí)、方法、工具與案例大全 
第五部分 超市員工 一個(gè)好員工頂一堆好商品 
第十二講 人員流動(dòng) 
1 導(dǎo)購(gòu)漂亮不一定業(yè)務(wù)好 
2 員工給老板發(fā)短信想回超市工作 
3 王老板的超市常常有人跳槽 
4 新員工剛來(lái)便闖了大禍 
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第十三講 員工培訓(xùn) 
1 導(dǎo)購(gòu)員不服務(wù)卻湊在一起聊天 
2 服務(wù)員在一旁小聲嘀咕惹惱顧客 
3 服務(wù)員態(tài)度生硬惹顧客心煩 
4 工作人員與顧客爭(zhēng)用購(gòu)物車(chē) 
5 “信口開(kāi)河”讓顧客再也不想登門(mén) 
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