一、達美樂披薩的企業(yè)概況
達美樂披薩有著悠久的歷史，1960年開設(shè)第一家店。它是全球知名的連鎖比薩品牌，在全球市場份額方面表現(xiàn)卓越，2017年其全球市場份額超過必勝客，穩(wěn)居全球第一大披薩連鎖公司。2021年底，達美樂擁有1.88萬家門店，其中98%為加盟門店，總銷售額為178億美元，收入為43.6億美元，凈利潤為5.1億美元。
在中國，達美樂披薩也有著獨特的發(fā)展模式。達勢股份是其在中國大陸、中國香港特別行政區(qū)和中國澳門特別行政區(qū)的*總特許經(jīng)營商。截至日前，在中國大陸14個城市擁有569家直營門店。從財務(wù)數(shù)據(jù)來看，其營收從2019 - 2021年不斷增長，復合年增長率38.73%，但凈利潤卻處于虧損狀態(tài)，2019 - 2021年分別為 - 1.82億元、- 2.74億元、- 4.71億元，不過虧損有減少趨勢，截至2022年6月30日實現(xiàn)凈利潤為 - 0.96億元，較去年同期虧損減少53.2%。按照2021年營收計，在中國披薩市場排名第三，市場份額為4.4%。
二、達美樂披薩的獨特經(jīng)營策略
（一）聚焦外送業(yè)務(wù) 考慮到披薩產(chǎn)品的特性，達美樂將主要聚焦點放在外送業(yè)務(wù)上。其店面設(shè)計相對較小，更多是為了適應(yīng)外賣和外帶服務(wù)，堂食占比很小，目前大部分訂單都是線上訂單。在美國，達美樂提出了30分鐘內(nèi)準時達的概念，從制作到送到客戶手上的速度保持在30分鐘內(nèi)，且維持了95%的準時率。
（二）科技融入經(jīng)營 達美樂披薩在經(jīng)營中積極融入科技元素。例如其App功能獨特，只要將手機話筒對準胃，App掃描后就可以定制一張適合用戶的披薩，并且支持智能手表點餐。這種科技化的經(jīng)營方式，使它從一個比薩公司向科技公司轉(zhuǎn)型，在餐飲行業(yè)中獨樹一幟。
（三）應(yīng)對危機的策略調(diào)整 2009年達美樂出現(xiàn)歷史性公關(guān)事件，員工惡搞披薩的行為被曝光，導致其在用戶心中地位下降，還被詬病披薩吃起來像塑膠食品等。達美樂作出重要決定，改變50年以來的口味。管理層開始傾聽消費者聲音，通過社交媒體建立官方關(guān)鍵字收集用戶心聲，把做好的披薩送到用戶家中請用戶品嘗并提意見，還把活動視頻放到網(wǎng)上吸引更多人參與新口味改變。這一策略效果顯著，股價上漲40%，得到大量媒體報道。
三、當責領(lǐng)導力在達美樂披薩中的體現(xiàn)
（一）正視現(xiàn)狀（It） 達美樂在發(fā)展過程中面臨諸多挑戰(zhàn)，如在中國市場熱度較低、門店數(shù)量相對較少且集中在一、二線城市，與其他國家相比存在差距；在全球市場雖然總體份額領(lǐng)先，但也面臨著競爭壓力以及不同地區(qū)的經(jīng)營差異等問題。達美樂能夠認識到這些現(xiàn)狀，是當責領(lǐng)導力發(fā)揮作用的基礎(chǔ)。例如在2009年公關(guān)危機后，它清楚地認識到自身在消費者心中形象受損的現(xiàn)狀，這促使其做出改變口味等一系列決策。
（二）承擔責任（Own it） 無論是在應(yīng)對公關(guān)危機時，還是在日常經(jīng)營決策中，達美樂的管理層都展現(xiàn)出承擔責任的態(tài)度。在公關(guān)危機時，CEO親自出來道歉，并且積極推動改變口味等挽救措施。在經(jīng)營方面，面對不同地區(qū)的經(jīng)營差異，各個地區(qū)的運營公司承擔起提升業(yè)績、改善經(jīng)營的責任，如在中國市場，盡管目前存在一些問題，但達美樂中國也在努力探索適合本土的經(jīng)營策略，不斷擴張門店數(shù)量，提升品牌知名度。
（三）解決方案（Solve it） 達美樂在各個發(fā)展階段都積極尋求解決方案。在早期發(fā)展中，面對經(jīng)營成本和效率問題，通過嘗試只提供賣得最好的6寸披薩這種簡單化的經(jīng)營方式提高了利潤。在應(yīng)對公關(guān)危機時，通過社交媒體互動、送披薩上門征求意見等方式解決口味和形象問題。在市場拓展方面，針對不同地區(qū)的市場特點制定不同的營銷策略，如在中國市場不斷加大投入，逐步向更多城市擴張。
（四）著手完成（Do it） 有了解決方案后，達美樂積極付諸行動。在口味改進方面，按照收集到的消費者意見進行調(diào)整后，迅速將新口味披薩推向市場。在市場擴張方面，穩(wěn)步推進門店的開設(shè)，從2019 - 2022年門店數(shù)量不斷增長。在科技應(yīng)用方面，不斷完善其App功能，持續(xù)提升線上點餐體驗。
四、當責領(lǐng)導力對達美樂披薩未來發(fā)展的意義
當責領(lǐng)導力有助于達美樂披薩在全球范圍內(nèi)進一步提升競爭力。在全球市場競爭日益激烈的情況下，各個地區(qū)的運營團隊如果都能秉持當責領(lǐng)導力，積極應(yīng)對當?shù)厥袌龅奶魬?zhàn)，不斷優(yōu)化經(jīng)營策略，達美樂將能夠保持其在披薩行業(yè)的領(lǐng)先地位。
對于達美樂在中國市場的發(fā)展，當責領(lǐng)導力更為關(guān)鍵。中國市場潛力巨大，但達美樂目前的市場份額還有很大的提升空間。通過當責領(lǐng)導力，達美樂中國可以更好地承擔起開拓市場、提升品牌知名度、提高服務(wù)質(zhì)量等責任，解決目前存在的諸如宣傳不足、市場策略不夠精準等問題，從而實現(xiàn)門店數(shù)量的進一步增長和市場份額的提升。
同時，當責領(lǐng)導力也有助于達美樂在面對突發(fā)危機時能夠迅速做出反應(yīng)并有效應(yīng)對。未來在經(jīng)營過程中難免會遇到各種不可預見的危機事件，而當責領(lǐng)導力所倡導的正視現(xiàn)狀、承擔責任、尋求解決方案并著手完成的理念，將能夠讓達美樂在危機中迅速調(diào)整，減少損失，甚至化危機為轉(zhuǎn)機。
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