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食品原料是餐飲企業(yè)得以為就餐賓客提供符合其需求的餐飲產品的重要物質保證。食品原料的質量決定了餐飲成品的質量，而原料價格則是餐飲產品定價的重要因素。因此，餐飲企業(yè)的成本控制從采購開始。在采購環(huán)節(jié)，食品成本控制的要求主要有： 1．
你還需徹底搞懂供應結余，影響企業(yè)，準確衡量并實現(xiàn)供應結余的因素，總結了主要有以下幾點。 1、需考慮采購成本控制的制度體系，企業(yè)的財務體系通常不會把供應環(huán)節(jié)的成本控制納入考慮范圍，因此，企業(yè)自身的制度中哪些屬于成本結余，哪些不屬于此類結
導讀：深圳青島啤酒朝日有限公司于建廠于1999年，從建廠年產2萬噸到2013年年產量達50萬噸；年庫存周轉率達30次以上，平均庫存周期11天；13人管理24000平米成品倉庫；響應客戶需求98%…… “喝啤酒就喝新
幾種常見的需求預測方式：自上而下的優(yōu)勢在于在高層次所做的預測準確率較高，適合用在銷售趨勢在高層和底層都很平穩(wěn)的產品中，缺陷在于對于有特殊銷售模式的產品如新品，銷售數據斷斷續(xù)續(xù)的產品等則就有可能無法覆蓋。 需求預測的準確率（FA-F
0成本創(chuàng)業(yè)如何開始 在成功創(chuàng)業(yè)的輝煌表面下，真正成功的機率是很低的。逾80%新公司，三年內就得認賠出場。創(chuàng)業(yè)者須仔細思考方向，從外部環(huán)境分析創(chuàng)業(yè)機會，再思考整合資源、創(chuàng)造條件、抓住機會! 想創(chuàng)業(yè)的人很多，不分年齡、學歷或是經歷，安東勝認
炎熱的夏天，某企業(yè)的中央空調冷凝控制器壞了，工程部門立刻向采購部提出購買控制器的要求，其市場價格隨品牌不同，在2000到8000元不等，考慮到穩(wěn)定性，工程部建議購買價格3500元左右的某品牌。采購人員接到需求之后，并沒有立刻執(zhí)行商務下單行為
所謂品牌4S戰(zhàn)略，就是品牌的差異化表達、產品表達、位次表達、關系人表達。做品牌只要抓住這幾條主線，品牌沒有做不出來的?！ ?如何把同樣的東西賣出不同，如何讓對手更快地為我們讓出一條通路來，如何讓消費者更容易的給我們掏錢？這是一個讓大多數企業(yè)
民企公司戰(zhàn)略應該是圍繞客戶市場的組織戰(zhàn)略，而不只是老板一個人理解！化戰(zhàn)略為行動。 傳統(tǒng)戰(zhàn)略管理弊端 1.行政式分解 員工之下而上報目標，老板至上而下分解目標，整個一買賣市場，看似達成共識，實為賣領導面子，目標踏空。 2.
徐明達
王憲德
劉祥
張長勝
宋智廣
湯曉華
宮迅偉
張小強
金建華
陳彥樺
彭浪
尤登弘
徐鯤
林向東
李軍